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お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約30分（漬け込み時間除く）
| 【1人分】 | |
|---|---|
| エネルギー | 119kcal |
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 8.7g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
管理栄養士のコメント
サーモンに含まれるアスタキサンチンには、強い抗酸化作用があり、美容効果、アンチエイジング効果があると言われています。
材料 （4人分）
- スモークサーモン
- 80g（8切れ）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- きゅうり
- 1/2本
- 赤パプリカ
- 1/6個
- 黄パプリカ
- 1/6個
- ★オリーブオイル
- 30g
- ★酢
- 30g
- ★砂糖
- 2g
- ★塩
- 0.8g
- ★こしょう
- 0.05g
作り方
-
玉ねぎを薄切りにし、水に5分ほどさらし、きゅうりはさいの目切り、パプリカは横半分に切ってから繊維に沿って細切り、サーモンは食べやすい大きさに切ります。
-
ボウルに★オリーブオイル ★酢 ★砂糖 ★塩 ★こしょう を入れてよく混ぜ合わせ、出来上がったマリネ液に1の材料を入れて和えます。
-
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
-
盛り付けて完成です。
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