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お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約20分
| 【1人分】 | |
|---|---|
| エネルギー | 323kcal |
| たんぱく質 | 18g |
| 脂質 | 17.6g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
管理栄養士のコメント
いわしには血液をさらさらにするEPAが豊富に含まれています。肥満や貧血、動脈硬化の予防にもつながります。
材料 （4人分）
- いわしの開き
- 4尾
- 片栗粉
- 大さじ4
- ごま油
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- 白ごま
- 適量
作り方
-
いわしに片栗粉をまぶして、ごま油で揚げ焼きにする。
-
別のフライパンにしょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて煮立てる。
-
②に揚げたいわしを入れ、煮絡める。白ごまを振りかけて完成。
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