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お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約40分
| カロリー | 152kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 8.8g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
管理栄養士のコメント
にんじんに含まれるβ-カロテンには、身体の免疫力や抵抗力を高める働きがあり、皮膚や粘膜を健康に保ってくれます。また、疲れ目にも効果があるとされています。
材料 （4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 中2本
- バター
- 30g
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 200ml
- 固形コンソメ
- 2個
- 牛乳
- 250ml
- 乾燥パセリ
- 適量
作り方
-
玉ねぎ、人参は皮をむいてスライスする。
-
鍋を中火で温め、１をバターで炒める。この時に塩をひとつまみ入れ、玉ねぎを焦がさないように透明になるまで炒める。
-
水、コンソメを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で25分ほど煮詰める。
-
火を止め、牛乳を入れる。
-
なめらかになるまでミキサーでかき混ぜる。
-
最後に上から乾燥パセリを振りかけて完成。
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