ログイン 新規登録
お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約20分
| エネルギー | 187kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 12.4g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
管理栄養士のコメント
かぶは大根より甘みがあり、葉にも栄養が豊富です。葉にはカルシウムやβカロテンがたくさん含まれているので、捨てずに漬物などにすることをおすすめします。
材料 （4人分）
- かぶ
- 1個
- 豚バラ肉
- 90g
- ごぼう
- 70g
- 人参
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- こんにゃく
- 1/2枚
- 生姜
- 1片
- だし汁
- 750ml
- 酒
- 大さじ2
- みそ
- 40g
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
かぶ、人参はそれぞれ皮むき、かぶはくし型切り、人参は短冊切りにする。玉ねぎは皮をむいて5mm幅くらいの薄切りにする。 生姜は皮をむいてすりおろす。
-
ごぼうは根元を切り落とし、包丁の背を表面にあてて動かし、軽く皮をこそげとり、斜め切りにして水にさらす。
-
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、熱湯で2～3茹でる。
-
豚バラ肉は一口大に切り、酒をまぶす。
-
ごま油を熱した鍋で豚バラ肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、ごぼう、人参を炒める。
-
だし汁を加えて一煮立ちさせたら、かぶ、こんにゃく、しょうがを加え、みそを入れて味を調える。かぶに火が通ったら完成。
このレシピを印刷する
コメント （0件）
みんなに“美味しかった”を伝えよう！
インスタグラム上でハッシュタグ「#ジェネックスレシピ」をつけて投稿！
みんなの“つくったよ”
レシピシェアの方法
【注意事項】
- 投稿いただいた写真・動画はウェブサイト等、運営事務局の権限で、他の場所で利用させていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
- 下記の内容に該当する投稿は掲載を見合わせる場合がございます。
- 公共良俗に反する画像
- 著作権、肖像権を侵害する可能性がある場合
- 投稿文と画像に剥離や虚偽があると発覚した場合
- その他不適切と判断される場合
コメントを残す