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お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約60分
| カロリー | 304kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 19.1g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
管理栄養士のコメント
ズッキーニやかぼちゃには、β-カロテンやビタミンCが豊富に含まれているので、免疫力アップや風邪予防に効果があります。
材料 （4人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- ナス
- 1本
- トマト
- 1個
- 人参
- 1/3本
- かぼちゃ
- 2切れ
- 【トマトソース】
- ホールトマト缶
- 1缶
- 豚ひき肉
- 240g
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ2
- コンソメ
- 1個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ピザ用チーズ
- 150g
作り方
-
野菜の下準備をする。ズッキーニ、ナス、トマトは3mmの輪切りにする。かぼちゃ、人参は2mmでナスの大きさに合わせる。
-
トマトソースを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにく、玉ねぎ、ひき肉を炒め、トマト缶を加えて少し水分を飛ばす。
-
さらにケチャップ、ウスターソース、コンソメを加え、少しとろみがついたら火を止める。
-
ダッチオーブンにトマトソースをしき、野菜を彩りよく並べ、オリーブオイルをひとまわしする。
-
蓋をして15分焼き、更にチーズをのせて焦げ目がつくまで加熱する。
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