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お客さまへのご案内暮らしの情報 ガス育クッキング
調理時間約30分
| エネルギー | 194kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g |
| 脂質 | 0.5g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
管理栄養士のコメント
さつまいものビタミンCは、でんぷんに保護されているため熱を加えても壊れにくいという特徴があります。
材料 （4人分）
- さつまいも
- 400g
- マーマレードジャム
- 130g
作り方
-
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま約1cm幅の輪切りにして水にさらす。
-
さつまいもを約10分ゆでる。お湯の量がさつまいもの高さの約2/3になるまでゆで、ジャムを加える。
-
途中で返しながら中火で約10分煮る。ジャムの煮汁が残る程度で火を止め、煮汁を絡める。
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