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揚げたてサクサク、ジューシーでボリュームがあって…。そんな絶品とんかつが食べたくなったら、迷わず「とんかつ家族」へどうぞ。ランチタイムならヒレかつ、ロースかつなど5種類のメニューがなんとオール850円。ディナーでも分厚いロースかつ定食が1,300円、ヒレかつ定食が1,400円と良心的な価格設定です。かといって、安さだけをウリにしている店ではありません。定食に使っているのは新冠の牧場から取り寄せたというブランド「三元豚」。バークシャー種の黒豚にランドレース種＆デュロック種をかけあわせた品種で、きめこまかな肉質と脂身のさっぱりした甘味が持ち味です。また、衣には軽い歯ざわりが出るよう、あえて大きめの特製生パン粉を使用。さらに揚げ油に備長炭を仕込んで、衣が固くならないよう低温でカラッとあがるように工夫しています。
ごはん、キャベツ、みそ汁は、いつでもおかわり自由。かつとカレーがどちらも楽しめる「かつカレー」（1,050円）のほか、食いしん坊向けのビッグサイズ（160g）、普通サイズでは少し多いという方向けの小サイズ（100g）もご用意。お肉の苦手な人にはかきフライやえびフライもあります。全品お持ち帰りＯＫです。ぜひ一度ご来店を。 |
▲新冠の牧場から仕入れる三元豚（黒朱白豚）の「ロースかつ定食」1,300円。皿の上でやわらかくしなる重量感！
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▲ヒレかつにえびやかきのフライをセットした「ミックス盛り合わせ定食」1,800円 |
▲2011年11月に移転したばかりの新店舗。開放的なオープンキッチン！ |
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▲お昼に食べたい「ヒレかつランチ」850円。土日祝日もこのお値段でご提供してます。
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「とんかつ家族」はその名の通り、家族で切り盛りするアットホームなお店です。ユニークな店名は三男のアイデア、店のキャラクターは長男のイラスト、お店で一緒に働くのは奥様と次男。平成7年のオープン以来、家族二人三脚で、お客さまに「また来たい」と思ってもらえるようなお店づくりを心がけてきました。これまで16年間、定食を一度も値上げしていないのが自慢です。
●2011.12.01
○札幌
